Bramboračka

Doba přípravy: 30 minut

Přísady

V 5 krocích k požitku

V hlubokém hrnci roztopte máslo a přidejte najemno nakrájenou cibulku. Až začne zlátnout, zaprašte jí připravenou hladkou moukou a vytvořte světlou jíšku.
Jíšku opatrně zalijte 1,5l vody a řádně ji rozšlehejte.
Nyní přišel čas přidat na malé kostičky nakrájený celer, petržel a očištěnou mrkev, brambory a také houby.
Vše v hrnci vaříme doměkka. Pro ovonění přidáme.
Na závěr prolisujeme do bramboračky 2 stroužky česneku, přihodíme špetku majoránky a vaříme ještě 2-3 minuty.Bramborovou polévku lze podávat ihned, i když fajnšmekři vědí, že nejlépe chutná rozležená druhý den. Tato vydatná bramboračka vám nahradí lehký oběd nebo večeři nebo ji můžete podávat před hlavním jídlem. Tento recept na bramboračku je vhodný pro děti, dospělé i vegetariány.