Dezerty
Kuskus recepty
Omáčky
Polévky
Pomazánky
Předkrmy
Recepty z brambor
Recepty z chleba
Recepty z cizrny
Recepty z kuřecím masem
Recepty z pohanky
Recepty z rýže
Recepty z vajec
Ryby
Saláty
Soja recepty
Těstoviny
Tofu recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Grilování
Indická kuchyně
Italská kuchyně
Jednoduché recepty
Levné recepty
Recepty pro děti
Řecká kuchyně
Rychlé recepty
Sladké recepty
Vánoční recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Velikonoční recepty
Zdravé recepty
Zeleninové recepty

Brokolicová omáčka

Doba přípravy: 30 minut

Přísady
  • 1 čerstvá brokolice
  • olivový olej
  • 30-40g nestrouhaného parmezánu
  • 30% smetana
  • vegeta
  • 3 stoužky česneku
  • sůl, pepř
V 4 kroky k požitku
  1. Do hrnce s vodou dáme vařit omytou, na růžičky nakrájenou brokolici doměkka. Do vody k brokolici přidáme 1 kávovou lžičku vegety.
  2. Když je brokolice uvařené, scedíme vodu a růžičky brokolice rozmixujeme tyčovým mixérem. Opatrně přidáme 1dcl 30% smetany a vrátíme hrnec na plotnu.
  3. Brokolicovou omáčku pečlivě mícháme, aby se nepřipalovala, ztlumíme plamen a přidáme 3 stroužky česneku a nastrouhaný parmezán. Vše zamícháme, aby se parmezán rozpustil a česnek rozlinul vůni v celé omáčce.
  4. Do omáčky kápneme trošku olivového oleje a přidáme špetku soli a pepře.Brokolicová omáčka se výborně hodí na těstoviny, k bramborám nebo bramborovým nokům.

Kategorie: Vegetariánské recepty, Italská kuchyně, Recepty pro děti, Omáčky