Čočková polévka naší babičky
Doba přípravy: 50 minut
Přísady- 250g čočky
- 2l vody
- 1 středně velká cibule
- 2 polévkové lžíce másla
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 2-3 stroužky česneku
- majoránka, sůl a pepř
- 1 kávová lžička octa
- 3 krajíce chleba
V 5 krocích k požitku- Probranou a propláchnutou čočku dáme do hlubokého hrnce, zalijeme 2l vody a dáme vařit.
- Ve vedlejším kastrůlku si mezitím na másle (cca 2 polévkové lžíce)osmažíme najemno nakrájenou cibuli, a když začne zlátnout, zasypeme jí 3 lžícemi hladké mouky. Opatrně, aby se mouka nespálila, chvíli podržíme za stálého míchání na plotně, dokud nezískáme světlou jíšku.
- Hotovou jíšku pomalu přimícháváme do hrnce s čočkou a vaříme.
- Hotovou čočkovou polévku ochutíme 2-3 stroužky prolisovaného česneku, špetkou majoránky, solí, pepřem a 1 kávovou lžičkou octa.
- Čočkovou polévku podáváme s krajícem chleba.
Kategorie: Levné recepty, Vegetariánské recepty, Veganské recepty, Zeleninové recepty, Recepty pro děti, Polévky
