Dietní brokolicový krém

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

V 8 krocích k požitku

Brokolici omyjeme a nakrájíme na drobné růžičky.
Oloupeme si bramboru a nakrájíme na malé kostičky (aby se rychleji vařila).
Do hrnce nalijeme cca 3-4 dcl vody, kterou přivedeme k varu.
Do vroucí vody přidáme brokolici a bramboru a oboje vaříme do změknutí.
Poté, co je brambora i brokolice uvařená doměkka, rozmixujeme ve vyvařené vodě tyčovým mixérem.
Základ brokolicového krému vrátíme na plotnu, mícháme a přidáme k němu vylisovaný česnek.
Brokolicový krém nyní lehce zředíme mlékem, aby se zjemnil, ale tak, aby zůstala zachována hustá krémová konzistence.
Na závěr brokolicový krém osolíme a opepříme.Všimněte si, že krémové polévky zahušťujeme namísto smetany, nebo jíšky, brmborou. Je to mnohem zdravější, dietnější a přitom stále velmi chutné!