Drožďová polévka
Doba přípravy: 20 minut
Přísady- 1l vody
- 120g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
- 40g másla
- 40g droždí
- 40g cibule
- sůl
- petrželka
V 7 krocích k požitku- Na polovině připraveného másla pod pokličkou necháme podusit na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu.
- Nyní kořenovou zeleninu zalijeme osolenou vodou a necháme vařit.
- Na druhé polovině másla necháme zpěnit cibuli a přidáme droždí.
- Droždí s cibulkou opražíme, a aby se nespálilo, podlijeme jej trochou vývaru ze zeleniny.
- Droždí ještě chvíli povaříme a pak jej přidáme do hrnce se zeleninou.)
- Vše důkladně zamícháme, abychom v polévce neměli žádné hrudky.
- Drožďovou polévku ochutíme podle vlastního gusta solí, pepřem a ozdobíme petrželkou.
Kategorie: Levné recepty, Vegetariánské recepty, Recepty pro děti, Polévky