Hrášková polévka s rýží
Doba přípravy: 40 minut
Přísady- 900g mldého hrášku (váženo i s lusky)
- 4 polévkové lžíce másla
- 100g rýže (ideálně kulaté)
- 1 malá cibule
- 0,8l kuřecího vývaru
- 100g tvrdého sýru italského typu
- sůl, cukr, petrželka
V 7 krocích k požitku- Hrášek vyloupejte z lusků.
- V polévkovém hrnci na másle osmažte najemno nasekanou cibuli, dokud nezíská světle zlatou barvu.
- Nyní přidejte vyloupaný hrášek, kávovou lžičku cukru a špetku soli. Vše dobře zamíchejte a smažte na mírném plamenu asi 3 minuty.
- Poté přilijte 0,6l vývaru a nechte vařit na mírném plamenu asi 10 minut.
- Po deseti minutách přidejte zbylé 2dcl vývaru a rýži a vše na mírném plamenu vařte asi 20 minut, dokud nebude rýže "akorát" měkká.
- Ke konci přimíchejte do polévky nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku. Vše důkladně promíchejte, aby se všechny chutě krásně propojily.
- Hráškovou polévku si můžete podle chuti dochutit solí a pepřem.
Kategorie: Zdravé recepty, Vegetariánské recepty, Zeleninové recepty, Recepty pro děti, Bezlepkové recepty, Polévky
