Dezerty
Kuskus recepty
Omáčky
Polévky
Pomazánky
Předkrmy
Recepty z brambor
Recepty z chleba
Recepty z cizrny
Recepty z kuřecím masem
Recepty z pohanky
Recepty z rýže
Recepty z vajec
Ryby
Saláty
Soja recepty
Těstoviny
Tofu recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Grilování
Indická kuchyně
Italská kuchyně
Jednoduché recepty
Levné recepty
Recepty pro děti
Řecká kuchyně
Rychlé recepty
Sladké recepty
Vánoční recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Velikonoční recepty
Zdravé recepty
Zeleninové recepty

Jednoduchá sýrová omáčka

Doba přípravy: 25 minut

Přísady
  • 150g tvrdého sýru (eidam, niva, gouda)
  • 2 vaječné žloutky
  • 40g másla
  • 40g hladké mouky
  • 1/2l mléka
  • sůl, pepř
V 4 kroky k požitku
  1. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku.
  2. Světlou jíšku smícháme se studeným mlékem a vaříme 20 minut. Získáme základní bešamelovou omáčku.
  3. Dva vaječné žloutky utřeme se sýrem a vmícháme je do bešamelové omáčky.
  4. Vše dobře promícháme a prohřejeme, aby se sýr hezky rozpustil. Tato základní sýrová omáčka lze použít na těstoviny, na zapékání i na dušenou zeleninu.

Kategorie: Jednoduché recepty, Vegetariánské recepty, Recepty pro děti, Omáčky