Kuře na paprice

Doba přípravy: 90 minut

Přísady

V 9 krocích k požitku

Do hrnce s 1l vody dáme kuřecí stehna a necháme alespoň hodinu probublávat, abychom získali silný vývar a kuře bylo uvařené.
Poté kuřecí vývar scedíme a kuřecí stehna dáme do zapékací misky s trochou másla, solí a pepřem péct, pro lepší chuť.
Z vývaru si odebereme 1dcl a zbytek můžeme zamrazit nebo nechat na polévku.
V hrnci rozpálíme olej a osmažíme na něm najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
Zlatou cibulku poprášíme sladkou paprikou, chvíli necháme na pánvi zpěnit a pak zalijeme připraveným 1dcl vývaru.
Nyní do omáčky přidáme smetanu a 4 lžíce zakysané smetany na zahuštění a pro lepší šmak.
Přisypeme ještě trochu sladké papriky.
Abychom se zbavili větších kousků cibule, doporučujeme omáčku rozmixovat tyčovým mixérem. Je-li potřeba, přidáme ještě zakysanou smetanu.
Hotovou paprikovou omáčku ochutíme solí a pepřem. Recept na kuře na paprice je skutečně velmi snadný recept a zvládnou ho i naprostí začátečníci. K paprikové omáčce podáváme pečená kuřecí stehna s knedlíkem, rýží nebo těstovinami. Papriková omáčka chutná skvěle i kuskusem!