Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

200g kuřecích prsních řízků
mražená nebo konzervovaná zeleninová směs (hrášek, kukuřice, karotka, žampiony, brokolice...)
100g kuskusu
olivový olej
sůl a pepř
tvrdý sýr na posypání

V 7 krocích k požitku

Kuřecí maso nakrájejte na menší kostičky, osolte a smažte na olivovém oleji, dokud nebude maso hotové i zevnitř.
Do hrnce s troškou mírně osolené vody přidejte mraženou zeleninovou směs a vařte, dokud i největší kousky zeleniny nerozmrznou.
Rozmrzlou zeleninovou směs sceďte a přidejte ke kuřecím kostičkám na pánev. Míchejte a dochucujte solí a pepřem.
100g kuskusu vysypte do 3dcl vroucí vody s kapkou olivového oleje (pro lepší chuť můžete přidat zeleninovou nebo kuřecí kostku).
Zhruba 3-5 minut míchejte na mírném ohni vroucí vodu s kuskusem, dokud kuskus nenasákne všechnu vodu.
Nakonec ke kuskusu přidejte kuřecí kostky se zeleninou a vše důkladně promíchjte.
Hotový kuřecí kuskus posypejte tvrdým sýrem. Kuskus s kuřecím masem a zeleninou můžete podávat zatepla na způsob "rizota", ale i zastudena jako salát.