Kuskus se špenátem, rozinkami a sušenými rajčátky

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

V 6 krocích k požitku

Do 3dclvroucí vody nasypeme kuskus a necháme jej zhruba 3 minuty pod pokličkou všechnu vodu nasát.
Mražený špenát necháme při pokojové teplotě povolit a mezitím si najemno nakrájíme cibuli.
Na olivovém oleji smažíme cibuli do zlatova.
Rozmrzlý špenát nakrájíme na menší kousky a vhodíme jej na pánev k cibuli.
Občas podléváme špenát smetanou- na zjemnění.
Do špenátu prolisujeme česnek, přidáme na proužky nakrájená sušená rajčátka a rozinky a dusíme pod pokličkou, dokud rozinky nezměknou. Pozor, aby se špenát nezačal připalovat, stále jej mícháme a podlíváme!Na závěr smícháme kuskus se špenátem, rajčátky a rozinkami a podle chuti to celé osolíme a opepříme.Špenátový kuskus s rozinkami a rajčaty můžeme podávat jako teplé hlavní jídlo i jako salát.