Maminčina česneková polévka

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

V 7 krocích k požitku

Do hrnce s 1l vody dáme vařit oloupané, na kostičky nakrájené brambory, dokud nezměknou.
Měkké brambory poté slijeme a vodu si necháme v hrnci stranou.
Měkké brambory rozmačkáme vidličkou s 1/2 hrnkem mléka, dokud nezískáme jemnou kaši. (můžeme si pomoct tyčovým mixérem)
Do bramborové kaše přidáme opět vývar z brambor a vše důkladně rozmícháme.
Nyní přidáme 5-6 stroužků prolisovaného česneku, špetku pepře a 2 vaječné žloutky, rozmíchané v trošce mléka.
Za stálého varu omastíme česnekovou polévku 1 lžící másla, stáhneme plamen a mícháme.
Na hotovou česnekovou polévku natrháme petrželku na ozdobu.