Dezerty
Kuskus recepty
Omáčky
Polévky
Pomazánky
Předkrmy
Recepty z brambor
Recepty z chleba
Recepty z cizrny
Recepty z kuřecím masem
Recepty z pohanky
Recepty z rýže
Recepty z vajec
Ryby
Saláty
Soja recepty
Těstoviny
Tofu recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Grilování
Indická kuchyně
Italská kuchyně
Jednoduché recepty
Levné recepty
Recepty pro děti
Řecká kuchyně
Rychlé recepty
Sladké recepty
Vánoční recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Velikonoční recepty
Zdravé recepty
Zeleninové recepty

Okurková omáčka

Doba přípravy: 40 minut

Přísady
  • 6 sterilovaných okurek
  • 1 polévková lžíce láku
  • 2 polévkové lžíce hladké mouky
  • 2 vrchovaté polévkové lžíce másla
  • 1/4l mléka
  • 1/2 vývaru nebo vody a kostky bujónu
  • cukr
  • nové koření
  • sůl, pepř
V 5 krocích k požitku
  1. Na másle osmahneme cibulku, zaprášíme hladkou moukou a vyrobíme si světlou jíšku.
  2. Jíšku zalijeme vývarem, nebo pokud nemáte vývar, tak vodou s kostkou bujónu. Dále přidáme 1/2l mléka a za stálého míchání vaříme.
  3. Dále přidáme 4 kuličky nového koření a bez pokličky vaříme cca půl hodiny, aby se omáčka zredukovala-zhoustla.
  4. Na trošce másla osmahneme na kostičky nakrájené nakládané okurky. Pak je přidáme k základu omáčky.
  5. Nyní je okurková omáčka téměř hotová, zbývá vybrat kuličky nového koření a ochutit ji solí, pepřem, cukrem a 1 lžící láku od okurek.Okurková omáčka je perfektní k houskovému knedlíku, vařeným vejcím nebo rýži.

Kategorie: Vegetariánské recepty, Zeleninové recepty, Recepty pro děti, Omáčky