Polévka z pohanky
Doba přípravy: 50 minut
Přísady- 100g pohanky
- 1 středně velká cibule
- 3 brambory
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
- nové koření
- libeček
- pepř celý, černý
- bobkový list
- olej
- petrželka
- sůl, pepř
V 5 krocích k požitku- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme. (nemáme-li zmraženou, už na kostičky nakrájenou)
- Do hrnce dáme 2 lžíce oleje, rozpálíme a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli.
- K cibulce přidáme kořenovou zeleninu a chvíli vše restujeme dohromady, pak zalijeme 1,5l vody a vaříme. Do vody dáme 4 kuličky nového koření, tři kuličky celého pepře a 1 bobkový list.
- Do vody přihodíme brambory a samozřejmě pohanku. Vše vaříme do změknutí, minimálně 1/2 hodiny. Nakonec vyjmeme z hrnce nové koření, pepř a bobkový list.
- Do uvařené pohankové polévky natrháme čerstvý libeček a petrželku.Pohankovou polévku ihned servírujeme, můžeme k ní podávat pečivo.
Kategorie: Polévky, Bezlepkové recepty, Recepty pro děti, Zeleninové recepty, Veganské recepty, Vegetariánské recepty, Dietní recepty, Zdravé recepty, Recepty z pohanky
