Řecký kuskus salát
Doba přípravy: 15 minut
Přísady- 150g kuskusu
- olivy (černé i zelené, podle chuti)
- 100g cherry rajčátek
- 1 salátová okurka
- 1 stroužek česneku
- olivový olej
- 100g balkánského sýru
- sůl a pepř
V 6 krocích k požitku- Kuskus zalijeme 3 dcl vroucí vody a necháme pod pokličkou odstát, dokud kuskus všechnu vodu nevstřebá.
- Na prkénku si nakrájíme na malé kousky rajčata, okurku a balkánský sýr.
- Vypeckované olivy můžeme nechat, jak jsou, nevypeckované rozpůlíme a zbavíme pecky.
- Když je kuskus hotový, smícháme jej se zeleninou, troškou olivového oleje a prolisujeme jeden stroužek česneku.
- Dále kuskus salát ochutíme solí a pepřem. (pozor na sůl, balkánský sýr je hodně slaný, ať není kuskus nakonec přesolený!)
- Hotový kuskus necháme odstát, dokud nezchladne a posypeme jej na kostičky nakrájeným balkánským sýrem.
Kategorie: Zdravé recepty, Rychlé recepty, Jednoduché recepty, Dietní recepty, Vegetariánské recepty, Zeleninové recepty, Řecká kuchyně, Kuskus recepty
