Rychlá houbová omáčka

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

V 6 krocích k požitku

Na houbovou omáčku si nejdřív ze všeho připravíme houby: ty očistíme a nakrájíme na plátky.
Na másle v pánvičce restujeme najemno nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne.
K nazlátlé cibulce nyní přidáme nakrájené houby a restujeme je s cibulkou za stálého míchání 3-5 minut.
K houbám přilijeme 1/2dcl vody, přiklopíme pokličkou a houby dusíme, dokud nezměknou.
Když jsou houby měkké, přilijeme k nim asi jeden kelímek 12% smetany, podle toho, kolik omáčky a jak koncenrovanou ji chceme mít.
Nyní je houbová omáčka téměř hotová, ochuťte jí podle vlastní chuti solí, pepřem a na vrh můžete na ozdobu přidat trochu natrhané petrželky.