Salát z cizrny
Doba přípravy: 120 minut
Přísady- 300g cizrny
- 2 mrkve
- 2 řapíky celeru bez zelených částí
- 1 velká cibule (ideálně fialová)
- 4 velká sladká rajčata
- 1 feferonka nebo feferonková pasta Pišta
- olivový olej
- petrželka
- sůl, pepř
V 4 kroky k požitku- Cizrnu si namočte přes noc do vody, druhý den sceďte, dejte do hrnce, zalijte čerstvou vodou a vařte, dokud cizrna nezměkne, cca 2 hodiny.
- Mrkev, rajčata a celer nakrájejte na kostičky, cibuli najemno.
- Na rozpáleném oleji nechte cibulku zesklovatět. Pak přidejte ostatní zeleninu, podlijte troškou vody a vařte do změknutí asi 20 minut.
- Měkkou zeleninu smíchejte s cizrnou a přidejte najemno nakrájenou feferonku nebo feferonkovou pastu. Tuto zeleninovou směs s cizrnou můžete podávat za tepla s chlebem, jako omáčku na těstoviny nebo jako salát. Cizrna platí za nejzdravější luštěninu, zařaďte ji do svého jídelníčku, jezte chutně, zdravě, lépe!
Kategorie: Zdravé recepty, Dietní recepty, Vegetariánské recepty, Veganské recepty, Italská kuchyně, Bezlepkové recepty, Saláty, Recepty z cizrny
