Smetanová koprovka

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

V 6 krocích k požitku

Do smetany vmícháme mouku, rozkvedláme.
Do hrnce dáme vařit mléko, a když začne bublat, vmícháme do něj opatrně smetanu s moukou. Dobře promícháme, abychom neměli nikde žádné hrudky.
Udržujeme na slabém plameni, občas zamícháme a mezitím si najemno nasekáme kopr.
Kopr vhodíme do hrnce.
Nakonec přidáme 1/2-1 kávovou lžičku jablečného octa na dotažení chuti.
Podle vlastního gusta osolíme, osladíme a podáváme s houskovým knedlíkem, bramborem, bramborovými noky nebo vařeným vejcem.Koprovka lze podávat jak za tepla tak za studena. Gurmeti vědí, že nejlepší chuť má koprová omáčka druhý den, když se v ní všechny ingredience krásně rozleží.