Tzatziki

Doba přípravy: 20 minut

Přísady

V 5 krocích k požitku

Okurku oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Nastrouhanou okurku osolte a vyždímejte, aby se zbavila přebytečné vody. (Tzatziki musí být husté, sůl vám pomůže vyždímat okurku ještě lépe!)
Vyždímanou okurku nyní smíchejte s řeckým jogurtem. Prolisujte česnek, podle chuti.
Máte-li čerstvý kopr, nasekejte jej najemno a přidejte 1 kávovou lžičku. Máte kopr v konzervě, přidejte jej také 1 polévkovou lžičku. Předem jej ale zbavte nálevu- vymačkejte!
Vymačkejte šťávu z jednoho citrónu a přidejte 1 polévkovou lžíci do salátu.
Nakonec do tzatziků přilijte olivový olej, osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte a nechte vychladnout v lednici.Tzatziki jsou tradiční řecký salát, podávaný jako předkrm s pečivem. Tento salát vás nadchne svou jednoduchostí a senzační chutí, vyzkoušejte jej! Nemáte-li nikde poblíž, kde koupit řecký jogurt, můžete použít i Hollandii.