Vánoční perníčky
Doba přípravy: 30 minut
Přísady- Na perníkové těsto budete potřebovat:
- 600-650g hladké mouky
- 100g tekutého medu
- 4 polévkové lžíce mléka
- 2 kávové lžičky jedlé sody
- 4 žloutky
- 100g másla
- kakao
- 2 kávové lžičky perníkového koření
- 200g cukru krupice
- Na polevu si připravte:
- 200g moučkového cukru
- 1 polévkovou lžíci citrónové šťávy
- 1 bílek
V 6 krocích k požitku- Vaječné žloutky, med, cukr, perníkové koření, změklé máslo, sodu, 1 polévkovou lžíci kakaa smícháme dohromady.
- Do směsi přimícháváme hladkou mouku, dokud nezískáme propracované, nepříliš tuhé, lesklé těsto.
- Hotové perníkové těsto necháme odležet v lednici.
- Z vychladlého, vyváleného těsta (asi na 2mm) vykrajujeme perníčky požadovaného tvaru.
- Perníčky klademe na plech, vyložený pečícím papírem.
- Perníčky pečeme 5-8 minut.Polevu na perníčky vytvoříme podle následujícího receptu: moučkový cukr, vaječný bílek a citrónovou šťávu šleháme ručním šlehačem, dokud nemáme tuhou polevovou hmotu.
- Polevou naplníme zdobící sáček a kreslíme na perníčky.
- Polevu na perníčkách necháme zaschnout.Hotové ozdobené perníčky naskládáme do krabiček a dáme na chladné místo odležet, nejlépe několik dní.
Kategorie: Recepty pro děti, Vánoční recepty, Sladké recepty, Dezerty/ zákusky/ cukroví
