Veganská houbová omáčka
Doba přípravy: 30 minut
Přísady- 400g lesních hub
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- rostlinný olej
- 200ml rostlinné smetany (sójové, ovesná, rýžová...)
- 200ml rostlinného bílého jogurtu nebo sojkyšky
- olej na smažení
- 1 menší cibule
- 1/2 kávové lžíce octa
- sůl, pepř, kmín
V 6 krocích k požitku- Na rozehřátém oleji restujte dozlatova najemno nakrájenou cibulku.
- Ke zlatavé cibulce přidejte nakrájené houby, promíchejte, aby se vše obalilo olejem, osolte, přidejte špetičku kmínu a pod pokličkou duste, dokud houby nezměknou.
- V rostlinné smetaně rozmíchejte 2 polévkové lžíce hladké mouky.
- Rozmíchanou smetanu s moukou vylijte na změklé houby a míchejte, ať se vám nikde netvoří hrudky.
- Nyní přidejte rostlinný jogurt nebo sojkyšku. Na mírném plameni stále míchejte.
- Na závěr houbovou omáčku ochuťte podle vlastího uvážení octem, pepřem a solí.Veganská houbová omáčka lze podávat k těstovinám, k bramborám i k rýži.
Kategorie: Jednoduché recepty, Vegetariánské recepty, Veganské recepty, Recepty pro děti, Omáčky
